葡萄酒分级 葡萄酒分级标准

越接近过年，葡萄酒卖得越多，这是因为每家每户都会准备几瓶葡萄酒来过春节，红酒是必选之一。 时下市场上红酒琳琅满目，看得人目不暇接，这种红酒究竟该怎么分档次？ 学过就不会被骗，还是傻傻地不认识。

红酒级别怎么分：

1、判别红酒等级先从产区开始，可简单地将红酒产地划分为旧世界与新世界，通常旧世界红酒等级高于新世界。

2、还可以看酒庄的列级，级别高的酒庄档次就越高，还有好年份出的红酒通常都会比较稀缺，档次也就越高，最后可以看价格，一般价格越贵的红酒级别就越高。

新世界与旧世界，什么东东啊：

称欧洲酿造葡萄酒的国家为旧世界，称欧洲之外出产红酒的国家为新世界，它们都是以旧世界酿造葡萄酒为基础，利用现代技术，从栽培到酿造风格各异的葡萄酒。 象澳大利亚，新西兰，智利，阿根廷，南非，美国等国酿制的葡萄酒，都是新世界葡萄酒。

欧洲各国葡萄酒等级划分：

1、法国

法定葡萄酒产区标AOC、准法定产区标VDQS、地区餐酒标VDP、日常餐酒标VDT等。通过与标签中字母相对照，可以了解到哪些等级的葡萄酒。

2.西班牙

西班牙葡萄酒等级可划分为DOC,DO,VdlT，每日餐酒为VC,VdM三种。DOC等级为西班牙顶级酒。

3、意大利

意大利的红酒按级别从高往低排的是保证法定地区的标注为D、O、C、G，法定产区级别的标注为D、O、C.，地方餐酒级别的标注为I、G、T，日常餐酒级别的标注为V、D、T。

4、德国

德国红酒级别分为三个等级，即标明QmP级的优质高级葡萄酒、标明QbA级的高级葡萄酒、标明PGI级的德国葡萄酒。

结论：

品评红酒质量取决于它的色、香、酒是否齐全，等级高的酒，吃起来越舒适，它的甜、酸、果味也越明显，而且没有苦味。

将酒倒入酒杯中后，握住杯足，将酒杯斜45度用灯光观察，发现酒与杯壁的交界处有层水状体，水状体越广说明酒精度越好。

轻摇动酒杯使香气得以释放，可闻到其散发出的酒香味，酒香越醇越好，同时啜一口，使红酒滑过舌尖，可体会酒的口感与水平，水平越高的酒可慢慢体会其醇香，且可体会口感将不断丰富，酒香将产生愉悦回味感。