粉葛是什么东西 粉葛配什么东西煲汤好

说起粉葛，我想大家一定不会感到陌生，不知还有几个像我这样爱粉葛，粉葛作为一种天然绿色保健食品，其特点是淀粉含量丰富，品质鲜美，肉质细嫩、味美，且营养价值较高，它含有丰富的蛋白质，氨基酸和各种微量元素，不但可以作为上等餐料，又有清热，养肝，理气之功效、养颜及其他医用功效。到了我们这怎么办，粉葛多被拿去煮汤，煲出的汤很有营养，粉葛吃起来粉糯可口，可谓百吃不腻！本期美食教程怎么样，天健美食坊为您准备了一些粉葛特色食用方法，供您分享，爱吃粉葛者，快来围观，爱吃美食的人，不要忘了点个注意，每天更新和分享不同美食教程，相信总有一道菜可以成为大家想学习的菜哒！

做法一，鱼腥草粉葛汤

准备食材如下：猪骨500克，粉葛500克，折耳根100克，生姜1块，食盐适量，料酒2汤匙

具体作法是：将生姜切成薄片，粉葛削皮，切小块，折耳根，切成6厘米段，将猪骨洗净后投入再入，加几片姜片，加两勺料酒，大火烧开焯一下，焯好水后取出移入汤锅中，然后放入姜。粉葛和折耳根再加没过原料两倍的水，大火烧开，转中火煮2小时，煲制完成后，加适量的盐调味！

做法二，排骨粉葛汤

准备食材如下：排骨500克，粉葛500克，生姜1块，食盐适量

具体作法如下：排骨洗净后剁小块，然后焯一下捞出移入汤锅，再放入粉葛和姜片，添加比原料多一倍的水，大火烧开，转中火煲一小时，煲制完成后根据个人喜好加入盐调味即可！

做法三，粉葛啤酒鸭

准备材料有：鸭肉半只、葛根500克、食盐一茶匙、冰糖10颗、生姜一大块、生抽一大匙、啤酒一瓶、海鲜酱一大匙

具体作法如下：鸭子洗干净加工后斩件、锅热后浇在鸭块上，调成小火慢炒到鸭皮紧致，皮下鸭肥脂出油、鸭肉色变，爆炒到出油，把姜切大块姜，加入鸭肉，着鸭油煎，直到炒香开瓶啤酒，倒入已煎好的鸭肉大火翻炒，再转小火，慢煮40分钟即可，约烧沸20分钟左右加盐，提前放盐能让鸭肉紧实，致使鸭肉难炖，煮鸭时将粉葛削皮，切合适尺寸的块，四十分钟即可，在啤酒鸭上倒入粉葛，再炖30分钟最后转中火加生抽即可、海鲜酱加冰糖收干汁！

作法四，粉葛鲫鱼汤

准备材料有：葛根550克、鲫鱼3条、陈皮4克、食盐一茶匙、生姜一块、油适量、胡椒碎一勺

具体作法如下：粉葛削皮后切小块，生姜切薄片，鲫鱼洗净后打刀花，再出锅加油加热，然后加入鲫鱼，煎成两面都焦黄色，然后倒很多开水烧开，烧开之后，再煮五分钟，再加入粉葛，加一大勺胡椒碎，放入陈皮，转大火煮半个小时，煲制完成后，加入盐调味！

做法五：花果鸽粉葛汤

准备材料有：乳鸽两只、无花果200克、粉葛500克、枸杞20个、生姜一块、食盐一茶匙

具体作法如下：乳鸽洗净后，剁大，无花果对半剖开，粉葛削皮后又切小块，生姜切片，然后备好煲好汤砂锅，投入全部材料，加两倍于食材的水，盖上盖子，大火烧开后转中火煲1个小时即可煲熟，用盐调味！

好了，各位小伙伴！粉葛也有多种食用方法，美味做法暂且先和大家分享一下这些，如果您在读这篇教程时，有读不完的环节，欢迎大家在文章下面留言区留言，看完之后，我会立刻给大家一个答案，要是您还有什么好主意的话，还是比较好做，同样欢迎大家在评论区发表评论，进行交流！当然，要是喜欢那些练习的话，现在又没有时间去做，还能先藏这篇文章哦！