清炖羊排怎么炖好吃又烂没腥味 附详细步骤

羊排有一半的羊腿，逢年过节友人到家拜年带来，羊在他们家乡，均放养生长于山中，因此，这款炖煮的味道非常的鲜美，以前还炖羊排吃，我家通常用清炖的方法。

无膻味又保留羊排清香味。

By木材/木材

材料的选择

羊肋1000g

葱姜4片，生姜4段，大葱1段

食盐一勺半

香叶2片

八角两个

桂皮2小块

花椒20颗

陈皮、白芷两片、草寇二栀子一草果一

实践的步骤

1、好大一个

2、费了九牛二虎之力，终于将羊腿拿下了

3、一个接一个切

4、剁碎的小段下油锅焯一下，放入葱、姜、料酒去腥味，撇去浮沫

5、捞出后，用冷水洗去其上的残余浮沫

6、九阳电压力锅选用牛羊肉的作用，焖半小时，使其自行散气完毕打开锅盖即可出锅，炖煮时香气向外串连，清香四溢

7、儿童老人皆爱之

8、小孩吃几根就说香不香啦

做菜美味有诀窍，我家每一道菜也有小诀窍，你搜“豆果”，就能直接看到我家菜谱了！

像这样的食谱切记要收藏起来。