桃胶是什么东西 桃胶的功效与作用禁忌

在家后的小山腰处，生长着许多野生桃树，他们从小就跟随着家人到山上采“宝贝”。把桃树的“眼泪”，小心翼翼地摘下来，带回家。当时傻傻地认为，桃树真会掉眼泪，而且其眼泪是天然宝。

每一次摘到“眼泪”都要通过母亲的灵巧双手变成饭桌上的甜品。至今想来，那柔软糯糯的Q弹味，还会让人回味无穷。记得母亲说过：姑娘们应该多多食用，能美容肌肤，使她们更加美丽。

所谓“桃花泪”，其实就是人们常说的桃胶，是桃树树皮分泌的胶状物质，颜色有红棕色和黄褐色两种。广义地说，凡是蔷薇科植物所分泌出的胶状物质均应称为桃胶而不限于桃树。

桃胶因何形成？

实际上桃胶出现并不是偶然的，它是桃树自身病害的产物。在全国范围内，无论是野生桃树还是种植桃树，近七成都都有自己生产的桃胶，因为桃胶受细菌或病虫害危害而造成表皮损伤。

桃树在开始自行生产桃胶时，其桃子产量缓慢锐减。由于桃树在流胶处，会慢慢腐烂甚至坏死，大至全枝，小至全树，均有萎蔫之势。这样一来，桃树的眼泪也就提醒我们：自己有病，要重视、要呵护。

只是许多种植新手经验不足，延误了“治疗”最佳时机。当然野生桃树无人问津，如果遇到，还能收获桃胶，也算变相保护植物生长吧。还有专家认为桃树具有自愈能力，桃胶是一种为治愈表皮伤口而分泌出来的一种物质。

桃胶作为天然的“眼泪”，确实是个好东西，自古就有“平民燕窝”的美誉，价格不菲，一斤高达50元。至于吃桃胶，同样有将近几千年的历史。鲜采桃胶晒干即可药用或加工食用，完全依个人爱好而定。

桃胶最重要的价值是什么？

1、食用价值高

历来桃胶有美容养颜之说，为精致女性餐桌上之必备。虽不及燕窝名贵，但在效果与味道上，却有一丝逊色。做为平替品桃胶营养全面，富含胶原蛋白、半乳糖等成份，常食具有养颜、抗衰老等功效。

因为是植物的原因，桃胶的口感软糯，没有任何的腥味，甚至还有天然的桃木香味，有其他滋补类产品无法超越的口感。关于桃胶食用方法，更多不胜枚举，其水溶性尤佳，用水一泡即软化变大并与其它原料一起炖制，味道甘甜。

2、药用价值高

许多人并不知道桃胶还是一味被记录在案的药材。其性味苦平，归属于大肠，膀胱经，临床具有和血，止痢，通淋之功，常用于腹痛，痢疾及糖尿病。每年夏、秋季收获，用清水浸泡洗净表面杂质，并干燥入喉部。

用作药材的桃胶既可内服煎取汤剂，又可加工成丸口服。如果胃疼，可将桃胶制成小丸，温开水咀嚼，坚持服用一段时间后，胃病可得到显著改善，自然应遵医嘱服药。

3、经济价值等

这些年，桃胶越来越被人们所喜爱和接受，价格一直在缓慢地上升。须知，多年以前这里曾是“祸害”，由于桃胶含量过高，极大地影响桃的生产，农民只有想方设法去修复。但现在，换来的是另一种方式的经济价值。

能创造经济价值的原因自然与桃胶的药食两用有关。每天作为滋补品使用，可起到缓解压力，抗皱嫩肤、抗氧化等作用，符合女性延缓衰老之愿望。而桃胶价格远低于真燕窝，是平民百姓可以消费的商品。

这里阐明一点：桃胶是一种无毒特色产物，它是自然环境下产生的天然物质。其本身无毒无副作用，但凡过犹不及者，均需从食用量上多加节制。

任何事物的发展都是有一个过程的，即使要使用桃胶来养身也不可急于求成。许多爱漂亮的小仙女们，都想两三天减轻一下自己的皮肤问题，这主意有点“过分”，桃胶实在不行了。归结到最后，这是一种富含营养的天然产物而不是药物或化学品。

如果到室外登山，也许就能见到那棵正垂泪的桃树，我们完全有理由小心地将那些“宝贝”采回自己的家。但应注意吃桃胶前必须仔细洗净，把其表面杂质全部清除。