大豆油的密度1升等于多少斤 大豆油一升等于多少斤

现在大家都见过市面上有不少花生油，而各类黄豆（大豆）油更是五花八门，就拿一瓶5L黄豆油来说吧，每瓶售价在45～150美元之间。可是，他们都用花生油，为什么有些大豆油卖得这么低呢？而如今大豆收购价格并不便宜，按一瓶五升大豆油才卖五十块钱，难道厂家就赔钱了？事实并非如此。

以大豆出油率来衡量，5公升大豆油要黄豆多少？大豆油密度是0.92千克每升，5升重则是5X0.92＝4.6千克即9.2千克。然后9.2公斤大豆油，按出油率计算，要求大豆重9.2公斤=大豆61.3公斤。而且按目前厂家批量购买大豆每公斤售价2.4元算，每公斤61.3粒黄豆需61.3X2.4=1.4712美元。

也就是一瓶5L大豆油，从买原料到现在已经卖到了147.12美元，超市里为什么还能卖到每瓶5L呢？事实上，有以下几方面的理由：

1.许多大豆油都是调和油所谓调和油是指压榨出大豆油后，这类大豆油与某些较廉价油类混合并通过调和得到的大豆油。例如，目前许多调和油是采用东南亚地区富产量低价格棕榈油调和而成，从而大大降低了大豆原料成本。

2.大豆的价值来自于收购原料压榨生产大豆油外的附属物。以大豆为例，压榨后豆粕现价为每吨2940～3000美元。豆粕在各类牲畜中主要用作饲料，市场需求量较大。厂家销售豆粕，间接收益亦较高。

3.许多大豆油加工都采用浸出法萃取大豆油而非常规物理压榨。过去我们见过人压榨大豆是通过机器直接物理压榨出来的，这种方法出油率不高，所得大豆油也较少。现许多厂家之家都采用工艺较复杂的浸出式大豆出油，这种“化学浸出法”，以食用级溶剂提炼大豆油，出油率较高。

大豆出油方式转变为浸出方式后，其出油率有了很大提高，但浸出后的大豆油在处理后许多养分受到破坏。出油很多，但不像物理压榨大豆油那样美味，所以价格非常低廉。我们通常会发现许多大豆油的标签都是“调和油”，它们并不属于纯大豆油范畴，所以价格也会比较低廉。

最后，对注明物理压榨大豆油，其售价也比其它高出不少。上述因素是为什么表面看起来是赔钱加工大豆油，但实际上商家盈利依然丰厚。现在你知道没有？欢迎大家在下面评论交流。