腊八粥的材料有哪些 熬腊八粥有什么讲究

农历十二月初八俗称“腊八”，是主要流行于我国北方地区的传统节日！

又到了北方春节前奏，腊八节由来之一，为古时腊祭，农历12月，即腊月，古人举行隆重祭祀活动，次数很多，值此新旧转换之际，祈愿五谷丰登、吉祥如意，天寒地冻的腊月里吃碗温暖的腊八粥来整理心情吧，我们将为新年做准备。

腊八粥所需材料：

小米黑米花生薏米红豆大米红枣糯米芝麻苡仁桂圆红枣香菇莲子等、葡萄干等材料，我们只要选择这8种原料，或超过8种均可，到了腊月初八，挑选8种你爱吃的材料，聚集在一起下油锅，又象征漂泊八方的游子，从这一天起，慢慢的聚集在家里，于是腊八粥应运而生。（也就是老人常说的：过了腊八就是年，年味越来越浓）。

小时候，长辈们经常会讲：

“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年。腊八粥喝几天，哩哩啦啦二十三。二十三糖瓜粘，二十四扫房日，二十五炸豆腐，二十六煮白肉，二十七杀年鸡，二十八把面发，二十九蒸馒头，三十晚上闹一宿，大年初一扭一扭。”不知你是否还能留下深刻印象？

腊八粥制作方法：

事实上，煮腊八粥很容易，你只要记住原料的类别，顺序就可以了。比如说：米类和豆类食材，我们要事先用水浸泡一下，让它们变软，首先，将较坚硬的原料放入锅中加水，煮到八成熟，接着加入芝麻和桂圆、核桃仁之类的材料，最后出锅时，才可加入葡萄干这种可生食的材料。避免煮制时间过长，原料变味。

结语：每到这个时候，就很怀念故乡，对我而言，从13岁起一直在流浪，转眼间快30年过去了。儿时的记忆，不时回响于脑海，儿时的幸福已是一种记忆，童年的伴侣，也并非是哪一个幼稚的玩伴。从小就一直期待着成长，长大后发现，“童年”是多么美好！

在外面奋斗的你们想不想回家？