苹果属于什么水果类型 苹果的功效与作用

苹果素有“智慧果”,“记忆果”之称。 一些科学家与医师称苹果为“全方位健康水果”或者“全科医生”。 苹果是蔷薇科大宗水果之一，它不但是我国的主栽水果，而且在全球范围内栽培广泛，产量大。 苹果外形稍圆，皮色多为青黄红。 它口感甜酸可口、营养丰富、老少皆宜。 苹果酸甜可口，清脆多汁，含有丰富的糖、蛋白质、钙、磷、铁、锌、钾、镁、硫、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸、纤维素等营养成分。

一苹果防治多种疾病

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苹果中所含的花青素，多酚和黄酮类等成分是一种有效的抗氧化剂，可以帮助防治癌症。

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苹果中所含果胶是一种可溶纤维，可帮助降低血压，血糖，胆固醇及保护血管等，减少中风及冠心病等疾病的发生。

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苹果中槲皮黄素含量很高，红苹果优于黄、绿苹果。

4、强健骨骼

苹果里有一种矿物元素——硼和锰——可以强化骨质，有助于防止钙质流失。

苹果虽好吃，但天寒地冻，年龄较大，肠胃不佳者怕多食，极易腹泻；而且如果成熟食用，一些人就怕苹果里的维C丢失。但实际上，维C，抗氧化物质并没有太多流失；而钾元素，果胶，矿物质和膳食纤维等其他营养素却没有损失。

苹果生熟的效果是不同的

苹果生的熟的都好！而且熟食后会产生出人意料的功效：

生吃：苹果生吃时，它所含维生素b族和维生素C比较丰富，能解渴，适用于多汗、口干舌燥者。

熟吃：

1。健脾胃消积食：二附院消化内科张弘英副主任医师说苹果煮熟食用，健脾养胃消食作用较强。并且煮熟后，苹果的纤维软化，对中老年人的胃肠道刺激更小。

2。保护血管功效增强：苹果加热后，其多酚类物质不会减少，而且还会增多。对心脑血管有一定的保护作用，有助于降脂和降压。

3、养肺：而且多酚类物质具有抗氧化的作用，有助于预防疾病的发生，宜在秋天食用以养肺润肺。

4。防腹泻：加热后，苹果中的果胶变软，不容易腹泻，适合脾胃虚寒的人。

熟苹果花样食用方法

苹果成熟了吃得那么香怎么办？今天，我们将教给你一些简单而有营养的方法：

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1。取苹果1个，洗净后连皮切成4块，剔除果核。

2。将苹果放在盘上，然后放在微波炉中加热5分钟，佐餐或单独食用，每天吃一个。

烤苹果有助于降低胆固醇，预防多食和哮喘的发生，还能使胃肠道免受刺激和预防便秘和腹泻。

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食材：苹果醪糟葡萄干杏仁枸杞。

步骤：

1。苹果清洗后切开，用一个勺子挖掉果核。

2。苹果肉放入醪糟、葡萄干、杏仁、枸杞混合均匀，放入去除了果肉的苹果中。

3。盖上苹果盖上汽蒸15-20分钟即可。

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材料：苹果，雪花梨，银耳，大枣。

步骤：

1。银耳提前煮30分钟银耳和水的配比是1:7。

2。雪花梨、苹果、大枣切块，和银耳一起放入电压力锅中。

3。调入少许盐解腻中和，盖盖煮制1小时即可食用。

此汤可促进消化、有助于降低胆固醇、适用于常消化不良、高血脂者。

苹果如此食不如百药

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益脾胃，助消化

材料用量苹果500 g山药30 g麦芽30 g芡实10 g各适量。

做法：苹果洗干净后切成块待用。山药、麦芽、芡实洗净与苹果一同入锅，加适量水，大火煮沸，小火熬煮1.5小时。

功效：苹果山药汤益脾胃，助消化，止腹泻。

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补虚健脾，去淤消积

原料：苹果1个（约300~400克），山楂（干品）15克，大枣10枚，粳米150克。

做法：将苹果洗净去壳去核切末，用淘洗净的山楂，大枣和粳米加水熬成粥。

功效：苹果楂枣粥补虚健脾，除淤消积。苹果楂枣粥除了可以治疗消化不良之外，对高血压病人也有很好的疗效。

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稳定胆固醇等

原料：半个苹果，一块面包，一个鸡蛋，一块猪肉。

做法：首先把苹果剁碎，面包撕了跟苹果、鸡蛋、猪肉一起拌在一起做成丸子下油锅。

功效：苹果猪肉丸味美清淡，对中老年人来说很合适，它不仅可以吸收猪肉所富含的蛋白质，还可以摄取苹果所含果胶，可以确保血浆胆固醇不增加。

苹果属于浆果类水果。